野菜の栽培方法 自家栽培で安心安全おいしい野菜


にんにく

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いつも食べている野菜を自分で作ってみたいと思ったことありませんか? でも、難しいとか大変そうと思って諦めていませんか。

でも無農薬の自家栽培野菜を食べたら、もうスーパーでは野菜を買わなくなります。実際に野菜作りをやってみるとそんなに難しくはありません。けっこうほったらかしでも野菜はちゃんと育つものです。

家の庭でもプランターでも、あるいは本格的に市民農園を借りて野菜作りにチャレンジしてみましょう。

このサイトでは、家庭菜園で野菜を作りたいと思っている人のために、なるべく育てやすい野菜や人気のある野菜を中心に、簡単で安全にできる作り方を紹介しています。

もぎたてのトマトやキュウリ、朝採りのみずみずしいレタスやキャベツ、採れたての枝豆を塩ゆでしてビールとともに…。自分の手で一生懸命育てた野菜を収穫する喜びと、採れたてのおいしさを味わうという野菜作りの醍醐味をぜひ体験してみてください。
 
旬の野菜作り一覧表
春〜夏 きゅうり 京菜 チンゲン菜 インゲン 枝豆 ナス
トマト ゴーヤ ピーマン 生姜 落花生 かぼちゃ
スイカ オクラ シシトウ トウモロコシ メロン さつま芋
里芋 ねぎ ニラ モロヘイヤ ミツバ ミョウガ
シソ
夏〜秋 キャベツ レタス ニンジン ブロッコリー カリフラワー 春菊
カラシナ
秋〜冬 にんにく 玉ねぎ 大根 カブ ほうれん草 小松菜
白菜 サヤエンドウ そら豆
冬〜春 イチゴ ジャガイモ アスパラガス
畑づくりや野菜作りのヒント
  土作り
  種まきの基本
  植え付けと水やり
  マルチのかけ方
  寒冷紗(かんれいしゃ)のかけ方
  栽培管理の主な作業
  病害虫の対策