野菜の栽培方法　自家栽培で安心安全おいしい野菜

植付け

２～３個芽がつくようにして種生姜を分割しましょう。
株間２０～３０cmで、５～１０㎝ほど掘り、芽のついている方を上にして植えます。
芽が出るまでの間は、生育適温に近づけるためマルチやベタベタがけしましょう。

追肥・土寄せ

芽が出るまで１か月くらいかかります。発芽して１か月くらいしたら化成肥料を追肥し、株もとに土寄せします。さらに１ヶ月後にも追肥しましょう。
だけ化成肥料を畝に散布します。追肥したら土寄せと敷きわらをします。
生姜は乾燥に弱いので適宜水やりをしてください。また、敷き藁をすると効果的です。

収穫

葉が黄色くなってきたら、株ごと掘り取ります。新鮮な新ショウガが採れます。

 

旬の野菜作り一覧表
春～夏	きゅうり	京菜	チンゲン菜	インゲン	枝豆	ナス	トマト
	ゴーヤ	ピーマン	生姜	落花生	かぼちゃ	スイカ	オクラ
	シシトウ	トウモロコシ	メロン	サツマイモ	里芋	ネギ	ニラ
	モロヘイヤ	ミツバ	ミョウガ	シソ
夏～秋	キャベツ	レタス	ニンジン	ブロッコリー	カリフラワー	春菊	カラシナ
秋～冬	にんにく	玉ねぎ	大根	カブ	ほうれん草	小松菜	白菜
	サヤエンドウ	ソラマメ
冬～春	イチゴ	ジャガイモ	アスパラガス

畑づくりや野菜作りのヒント
■畑の土作り
■種まきの基本
■植え付けと水やり
■マルチのかけ方
■寒冷紗（かんれいしゃ）のかけ方
■栽培管理の主な作業
■病害虫の対策

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