【オクラの育て方】

オクラ（アオイ科）栽培のポイント
種まき：４月下旬～５月下旬　　収穫：７月上旬～９月下旬

①オクラは吸肥力が強いため、元肥が多すぎると草勢が強くなって実りが悪くなります。有機物を多めにした土づくりをしましょう。
②連作障害があります。２年はあけるように。

種まきはポットまきにします。１つのポットに５粒くらいずつまきます。オクラの種は種皮が硬いため、一昼夜水に浸した種を使います。
双葉が出てきたら３本に間引きし、本葉が３枚になったら１本立ちにします。

本葉３～４枚になった頃の若苗を植えつけるようにします。
株間５０～６０cm程度でマルチに穴をあけて植え穴を掘り、たっぷりと水を注ぎます。水が引いたらポットから外した苗を植えつけます。

１回目の追肥は収穫開始時期に行います。マルチをめくって畝の肩のあたりに化成肥料を施し土寄せします。
以降、月２回ぐらいのペースを目安に追肥します。

収穫がはじまったら、収穫した節の下１～２葉を残して、それ以下の葉を取り除きます。この作業で着果がよくなり、風通しもよくなるので病害の発生も少なくなります。

サヤの長さが７～１０cmぐらいになったものから順次収穫していきます。収穫時期を逃すと、大きくなって食べられないばかりか、アブラムシの巣になってしまいます。開花後７日程度を目安に、若いサヤを収穫することを心掛けましょう。

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