野菜の栽培方法　自家栽培で安心安全おいしい野菜

種まき

種まきはじかまきと、ポットまきして植えつける方法があります。
じかまきでは、幅６０㎝の平畝をつくり、株間１５～２０㎝の点まきにします。
ポットまきの場合は、ポットに５粒ずつ種をまきます。本葉がでたら植えつけてください。

追肥

肥料が切れると葉が小さくなるので、月に１～２回化成肥料を散布してください。

収穫

草丈が３０～４０cmになったら、必要な分だけ収穫します。穂ジソはひとつの穂の1/3が開花した頃が収穫適期です。
収穫した葉のつけ根からわき芽が伸びてきます。青ジソの場合、分枝性がよいのでどんどん伸ばし、収穫量を増加させましょう。

 

旬の野菜作り一覧表
春～夏	きゅうり	京菜	チンゲン菜	インゲン	枝豆	ナス	トマト
	ゴーヤ	ピーマン	生姜	落花生	かぼちゃ	スイカ	オクラ
	シシトウ	トウモロコシ	メロン	サツマイモ	里芋	ネギ	ニラ
	モロヘイヤ	ミツバ	ミョウガ	シソ
夏～秋	キャベツ	レタス	ニンジン	ブロッコリー	カリフラワー	春菊	カラシナ
秋～冬	にんにく	玉ねぎ	大根	カブ	ほうれん草	小松菜	白菜
	サヤエンドウ	ソラマメ
冬～春	イチゴ	ジャガイモ	アスパラガス

畑づくりや野菜作りのヒント
■畑の土作り
■種まきの基本
■植え付けと水やり
■マルチのかけ方
■寒冷紗（かんれいしゃ）のかけ方
■栽培管理の主な作業
■病害虫の対策

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