野菜の栽培方法 自家栽培で安心安全おいしい野菜

家庭菜園 野菜の栽培方法【アスパラガスの育て方】

アスパラガス(ユリ科)栽培のポイント
植付:3月~4月  収穫:4月~6月中旬

 

①連作障害はありません。うまく育てれば10年は収穫できます。
②長雨や排水不良などで土壌が加湿になると病気が発生します。排水のよい畑を選び、水のやりすぎに注意しましょう。

植えつけ

株間30cmで穴を掘り、ポットから外した苗を植えつけます。植えつけ後は、苗の根元にしっかりと土寄せしてたっぷりと水をやり、乾燥が続くときは水やりします。

追肥・支柱立て

追肥は春と初夏に、株根元にに堆肥を追肥して土寄せします。草丈が伸びてくると、夏場に葉が茂ってきて株が倒れてきます。倒れたままにすると、枯れてしまうので、大きくなったら支柱を立てます。株の4隅に支柱を立て、支柱の中央のあたりにひを張って株が倒れるのを防ぎます。

収穫

秋に葉が黄色く枯れてきたら、株元から切り取ってたっぷりと堆肥をかぶせておきます。収穫は植えつけから3年目の春に出てきた新芽を収穫し、収穫後は追肥します。また、新芽は何本か残しておくと翌年の収穫量が増えます。

 

旬の野菜作り一覧表

春~夏

きゅうり

京菜

チンゲン菜

インゲン

枝豆

ナス

トマト

ゴーヤ

ピーマン

生姜

落花生

かぼちゃ

スイカ

オクラ

シシトウ

トウモロコシ

メロン

サツマイモ

里芋

ネギ

ニラ

モロヘイヤ

ミツバ

ミョウガ

シソ

夏~秋

キャベツ

レタス

ニンジン

ブロッコリー

カリフラワー

春菊

カラシナ

秋~冬

にんにく

玉ねぎ

大根

カブ

ほうれん草

小松菜

白菜

サヤエンドウ

ソラマメ

冬~春

イチゴ

ジャガイモ

アスパラガス

畑づくりや野菜作りのヒント

  ■畑の土作り
  ■種まきの基本
  ■植え付けと水やり
  ■マルチのかけ方
  ■寒冷紗(かんれいしゃ)のかけ方
  ■栽培管理の主な作業
  ■病害虫の対策

 

 

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