野菜の栽培方法 自家栽培で安心安全おいしい野菜

家庭菜園 野菜の栽培方法【大根の育て方】

大根(アブラナ科)栽培のポイント
【春まき】
種まき:3月下旬~4月  収穫:6月

 

【秋まき】
種まき:8月下旬~9月中旬  収穫:11月~12月

 

①大根栽培のコツは畑をよく耕すことです。
②連作障害もありません。

種まき

畝に株間30cmのくぼみをつけ、1か所に4~5粒の点まきとします。種まき後は、土をかぶせ軽くおさえ、種をまいた場所にもみ殻をまきます。
種まき後は、たっぷりと水をやり、発芽してからは、土が乾いてきたら水やりをします。
※もみ殻は無くても可

間引き・土寄せ・追肥

種まきから7~8日で発芽します。本葉が1~2枚になったら、最初の間引きを行います。なるべく元気な苗を残して間引き、3本にします。間引いた後は指で軽く土をよせます。
本葉が3~4枚になったら、2回目の間引きを行います。1回目と同様に、元気な苗を2本残して1本間引きします。2回目の間引き後に、株間に化成肥料を施し、株元にしっかりと土を寄せます。
本葉が6~7枚になったら、元気のよい株を1本残して間引きます。
間引き後は、化成肥料を株間に施します。また、この頃になると間引いたものを間引き菜として食べられますので、捨てずに利用しましょう。

収穫

青首大根なら、根の直径が6~7cmに育ったら収穫です。収穫までの目安は、早生種で種まきから55~60日、晩生種で90~100日くらいです。収穫が遅れるとすが入ってしまうので、適期の収穫を心がけます。

 

旬の野菜作り一覧表

春~夏

きゅうり

京菜

チンゲン菜

インゲン

枝豆

ナス

トマト

ゴーヤ

ピーマン

生姜

落花生

かぼちゃ

スイカ

オクラ

シシトウ

トウモロコシ

メロン

サツマイモ

里芋

ネギ

ニラ

モロヘイヤ

ミツバ

ミョウガ

シソ

夏~秋

キャベツ

レタス

ニンジン

ブロッコリー

カリフラワー

春菊

カラシナ

秋~冬

にんにく

玉ねぎ

大根

カブ

ほうれん草

小松菜

白菜

サヤエンドウ

ソラマメ

冬~春

イチゴ

ジャガイモ

アスパラガス

畑づくりや野菜作りのヒント

  ■畑の土作り
  ■種まきの基本
  ■植え付けと水やり
  ■マルチのかけ方
  ■寒冷紗(かんれいしゃ)のかけ方
  ■栽培管理の主な作業
  ■病害虫の対策

 

 

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