家庭菜園 野菜の栽培方法【にんにくの育て方】
にんにく（ユリ科）栽培のポイント
植付：８月中旬～１０月上旬 収穫：翌５月中旬～６月下旬
①寒さに弱いのでマルチングが効果的。連作も大丈夫。
植えつけ
にんにくの球根（スーパーで売っているものでOK）を１片ずつ離して、皮をむき３㎝～５㎝程度の深さに芽が上になるように植えます。
８㎝～１０㎝間隔で植え付け、水やりを十分行ってください。
手入れ
発芽後、１０㎝ほどになるとわき芽がでてくるので、早めに切り取り１本立ちに育てる事。厳寒期には地上部は枯れるが翌春には芽を出すので抜かないようにしましょう。春にとう立ちするので、蕾が葉の先端より伸びた頃に摘み取りましょう。
収穫
地上部の葉が枯れてくるのをまち、その後株を堀り上げ収穫します。その後乾燥して保存・使用します。
| 旬の野菜作り一覧表 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
春～夏 |
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夏～秋 |
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秋～冬 |
にんにく |
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冬～春 |
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畑づくりや野菜作りのヒント |
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| ■畑の土作り |
| ■種まきの基本 |
| ■植え付けと水やり |
| ■マルチのかけ方 |
| ■寒冷紗（かんれいしゃ）のかけ方 |
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