【枝豆の育て方】

枝豆（マメ科）栽培のポイント
種まき：４月中旬～１０月上旬　　収穫：７月～８月

①やせ地でも栽培できますが、乾燥が続くと空っぽのさやができます。
②収穫期が５日～１週間程度と短いので適期の収穫を心がけましょう。
③連作障害があります。２～３年はあけるように。

株間２０㎝でくぼみをつけ、１か所に３粒ずつ種をまきます。種まき後にたっぷりと水をやります。その後乾燥が続くようなら適宜水やりをします。
ポットまきの場合は４月中旬頃に種まきし、本葉が２枚になったら植えつけます。

発芽直後の双葉は鳥にとって格好の餌となります。そのままにしておくとすぐに食べられてしまうので、発芽して本葉が開き始めるまでは、寒冷紗をべたが毛するかトンネルがけしましょう。

本葉が開き始めたら寒冷紗を外し間引きを行います。
育ちの良い苗を残して１本間引き２本立ちにします。間引き後は双葉の位置ぐらいまで指で軽く土を寄せます。

開花し始めたら追肥をします。化成肥料を株もとに施して土寄せをします。
窒素分が多いと実入りが悪くなりますので、肥料のやりすぎには注意しましょう。

さやがふくらんで実が充実したときが収穫時期です。株ごと引き抜くか、必要なだけ実を摘んで収穫します。

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