野菜の栽培方法　自家栽培で安心安全おいしい野菜

植付け

市販苗は９cm径の小さいポットを使っているため、１２cm径のポットに移し、一番花が咲き始めるまでポットで育てます。
マルチに株間４５cmの穴を２列あけ、深さ１５cmの穴を掘ります。水をたっぷりと入れ水が引いたら苗を深めに植え、根元を手で軽くおさえます。このとき花房を通路側に向けると、管理や収穫が楽になります。

支柱立て・誘引

植えつけ後に、各株のわきに支柱を斜めに立てます。支柱を上で交差させ合掌式の支柱を組み、誘引します。

わき芽かき

苗が生長してくると葉の付け根から盛んにわき芽が出てきます。トマトはこのわき芽をすべて摘み取り、主枝１本にのみ果実を実らせる１本仕立てで育てます。
わき芽を取ることで、果実が大きくなります。日当たりや風通しもよくなるため、病害虫も発生しにくくなります。
わき芽は成長が早いので、毎週１回のペースで行いましょう。

誘引

開花後、花房のすぐ下のわき芽を摘み取った後は、茎と支柱をひもで軽く結んで誘引します。ただし、横に伸びている茎は、自然に上に伸びてくるので無理に起こして結ばないようにしましょう。

ホルモン処理

第１花房は、実がならないつるぼけを防止するために人工的に必ず着果させます。トマトトーンという市販のホルモン剤を水で１００倍に薄めたものをスプレーで散布し、着果を促します。
ホルモン処理を行う目安は、ひとつの花房に２～３個の花が開花したときに、花房全体にスプレーで散布します。ただし、二度がけは奇形の実ができる原因になりますので、１回だけにしてください。

追肥・土寄せ

追肥は、１番下の花房に実がなり、ピンポン玉ぐらいの大きさになった頃と、下から３番目の第３花房に実がなり、大きくなった頃の２回を目安に行います。
その後は、株の成長を見ながら２０日おきくらいに追肥します。ただし、肥料の与えすぎは実つきが悪くなりますので注意してください。
施肥はマルチをめくって通路に肥料をばらばらとまき、鍬などで軽く土を寄せます。

摘心

一般的に支柱の高さまで成長したら、それ以上茎が伸びないように芯止めをします。
最終花房（トマトの実）の上２枚の葉を残して、その上の茎を折って摘み取ります。摘心した後は、茎と支柱をひもで軽く結んで誘引します。

収穫

赤く熟した順にハサミで切って収穫します。収穫が遅れると皮が破れたり、落ちてしまうので、こまめに収穫しましょう。

 

旬の野菜作り一覧表
春～夏	きゅうり	京菜	チンゲン菜	インゲン	枝豆	ナス	トマト
	ゴーヤ	ピーマン	生姜	落花生	かぼちゃ	スイカ	オクラ
	シシトウ	トウモロコシ	メロン	サツマイモ	里芋	ネギ	ニラ
	モロヘイヤ	ミツバ	ミョウガ	シソ
夏～秋	キャベツ	レタス	ニンジン	ブロッコリー	カリフラワー	春菊	カラシナ
秋～冬	にんにく	玉ねぎ	大根	カブ	ほうれん草	小松菜	白菜
	サヤエンドウ	ソラマメ
冬～春	イチゴ	ジャガイモ	アスパラガス

畑づくりや野菜作りのヒント
■畑の土作り
■種まきの基本
■植え付けと水やり
■マルチのかけ方
■寒冷紗（かんれいしゃ）のかけ方
■栽培管理の主な作業
■病害虫の対策

　ツイート