【ブロッコリーの育て方】

ブロッコリー（アブラナ科）栽培のポイント
種まき：７月下旬～８月中旬　　植付：８月下旬～９月中旬　　収穫：１１月～翌２月中旬

①アオムシ、ヨトウムシなどの害虫がつきやすいので、防除対策が必要です。
②連作障害がありますので、２～３年はあけるように。

ポットに培養土を入れ、５～６か所のくぼみをつくります。そこに種をまき土をかぶせます。
発芽したら３本に間引き、本葉２枚で２本に、本葉３～４枚で１本に間引きます。本葉５～６枚で植えつけます。

株間４０㎝で畝に穴を掘り、穴に水をたっぷり注ぎます。水が引いたらポットから外した苗を植えつけ、根元を手で軽くおさえてたっぷりと水をやります。

植えつけ後、本葉が１０枚の頃に１回目を、その２０日後に２回目の追肥を行います。株間に化成肥料を散布し、土寄せをします。

花蕾が大きくなり、小さな蕾がハッキリと見え、硬く締まった状態が収穫適期です。茎の部分も軟らかくおいしいので、アスパラガスのように利用できます。

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