野菜の栽培方法　自家栽培で安心安全おいしい野菜

植えつけ

根元の太さが７～８mmのよい苗を選んで購入してください。幅６０㎝、高さ１０cmの畝の中央に、深さ１５cm程度の溝を掘ります。株間１０㎝で苗を立てかけるように並べます。
苗が立てかかっている反対側の土を根元に浅くかぶせますくわなどで根元の土をしっかりおさえて、水をやります。

追肥・土寄せ

追肥は２月上旬と３月下旬の２回行います。
株元に化成肥料を施し、軽く土寄せします。

収穫

収穫適期は、翌年の５～６月頃、全体の７～８割程度の株が倒伏した頃です。
天気の良い日を選び、適宜引き抜いて収穫します。

 

旬の野菜作り一覧表
春～夏	きゅうり	京菜	チンゲン菜	インゲン	枝豆	ナス	トマト
	ゴーヤ	ピーマン	生姜	落花生	かぼちゃ	スイカ	オクラ
	シシトウ	トウモロコシ	メロン	サツマイモ	里芋	ネギ	ニラ
	モロヘイヤ	ミツバ	ミョウガ	シソ
夏～秋	キャベツ	レタス	ニンジン	ブロッコリー	カリフラワー	春菊	カラシナ
秋～冬	にんにく	玉ねぎ	大根	カブ	ほうれん草	小松菜	白菜
	サヤエンドウ	ソラマメ
冬～春	イチゴ	ジャガイモ	アスパラガス

畑づくりや野菜作りのヒント
■畑の土作り
■種まきの基本
■植え付けと水やり
■マルチのかけ方
■寒冷紗（かんれいしゃ）のかけ方
■栽培管理の主な作業
■病害虫の対策

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